Dans un monde de plus en plus conscient de l’importance d’une alimentation saine et équilibrée, les tendances et innovations en matière de cuisine n’ont cessé d’évoluer. En 2022, nous assistons à une résurgence des aliments fermentés, des probiotiques naturels et des régimes à base de plantes.
Explorez avec nous certaines de ces tendances. Tout d’abord, les aliments fermentés. Reconnus pour leurs bienfaits sur la santé intestinale, ils sont de plus en plus présents dans nos cuisines. Choux, cornichons, yaourts… les aliments fermentés ne sont plus seulement une spécialité de certaines cultures, mais une tendance mondiale.
Ensuite, le régime à base de plantes. Bien loin d’être une nouvelle tendance, le régime végétarien ou végétalien continue de gagner du terrain en 2022. L’accent est mis sur les protéines d’origine végétale, avec une augmentation de l’offre de substituts de viande.
Enfin, les probiotiques naturels connaissent une popularité croissante. Ceux-ci sont non seulement bénéfiques pour le système digestif, mais sont également associés à de nombreux autres avantages pour la santé.
Pour en savoir plus sur ces tendances et comment les incorporer à votre régime alimentaire, vous pouvez consulter notre site dédié à la cuisine saine. Vous y trouverez des recettes, des conseils et des suggestions pour une alimentation plus saine et plus savoureuse.